E’ l‘energia di questo luogo, sospeso fra il cielo e il mare che ti pervade non appena si arriva. Noi avevamo pensato di essere li per “salvare” un pezzo di storia. Ma siamo noi che col passare del tempo sentiamo di “esser stati salvati”.
Un’antica azienda vitivinicola, abbandonata da piu di 30 anni.
Circa 28 ettari di terrazzamenti, un tempo parte di un più grande vigneto, coperti da rovi, 4 palmenti e 3 masserie consumate dal tempo.
Sembrava che questo “piccolo mondo” stesse aspettando una nuova vita.

Abbiamo esplorato e sperimentato tecniche di agricoltura rigenerativa, permacultura e biodinamica per riconquistare terreno ai rovi e ripiantare vigna e tanta altra frutta per ricostituire un’ecosistema biodiverso che creasse un ambiente sostenibile non solo per noi.
Gli edifici un tempo asserviti alla produzione di vino sono stati ristrutturati con tecniche materiali e soluzioni di bioarchitettura per essere rinfunzionalizzati e supportare il progetto d’insieme. La riduzione di sprechi e costi grazie all’autoproduzione e alle sinergie con l’esterno generano economia circolare rendendo ogni parte del progetto indispensabile all’insieme.

Cantina del Malandrino è un tassello di Bagol’Area; un progetto aziendale ecosistemico che fa della sinergia e multifunzionalità il proprio centro e punto di forza, generando relazioni virtuose che creano valore aggiunto.

In azienda è possibile soggiornare con brevi o lunghe permanenze, godere dei percorsi interni per visite guidate o in autonomia, prenotare degustazioni o fruire del parco agricolo come ognuno lo preferisce.

Qui l’agricoltura diventa strumento di protezione ambientale, valorizzazione paesaggistica e sociale.

Oltre la produzione vitivinicola l’’azienda bio-agricola coltiva moltissime varietà di frutta locale e subtropicale, e custodisce incolte alcune porzioni del fondo mantenendo la spontaneità della flora e fauna locale. 

La vegetazione qui è lussureggiante con un microclima tendente al subtropicale, leggermente umido e mai troppo freddo, generato da “l’incontro” del mare e della montagna.

La politica aziendale è basata sulla riduzione degli sprechi e dei costi grazie alla pianificazione colturale, all’autoproduzione e alle sinergie con l’intorno.
L’ 85% del fabbisogno energetico termico è coperto da una rete di teleriscaldamento allacciata a una caldaia a biomassa da 120 kW, che viene alimentata da cippato autoprodotto dagli scarti provenienti dalla manutenzione del bosco e dalle lavorazioni agricole.

Il teleriscaldamento è coadiuvato da 50 mq di pannelli solari termici, che garantiscono il riscaldamento degli ambienti e la produzione di acqua calda, raggiungendo l’autosufficienza.
L’impianto fotovoltaico da 12 kW di potenza assicura la produzione di energia elettrica.
L’impianto di fitodepurazione purifica le acque reflue che possono essere riutilizzate per l’irrigazione.

I nostri collaboratori lavorano con noi durante tutto l’anno grazie alla  diversificazione colturale e multifunzionalità aziendale. Grazie alla sinergia con il nostro confinante pastore autoproduciamo il nostro compost fertilizzante e effettuiamo il pascolo controllato sui campi.
L’impianto fotovoltaico da 12 kW di potenza assicura la produzione di energia elettrica.  

L’impianto di fitodepurazione purifica le acque reflue che possono essere riutilizzate per l’irrigazione. I nostri collaboratori lavorano con noi durante tutto l’anno grazie alla diversificazione colturale e multifunzionalità aziendale.